研究人员选择了1076名学龄前儿童，检查了他们的饮食习惯和他们的血清低密度脂蛋白胆固醇水平之间的关系。结果显示出正相关，这意味着吃得太胖、太甜、太咸以及水果和蔬菜含量太低的饮食的儿童，其坏胆固醇的水平很高。这时坏胆固醇的异常水平会增加成年后患慢性疾病的风险，如心脏病、糖尿病和高血压。即使在对其他影响因素进行调整后，这种关联仍然存在。

　　研究人员说，在年轻时塑造的饮食和生活方式会影响一个人的余生。早日养成健康的饮食习惯可以减少将来患心脏病的风险。