碱性食物的主要成分是人类运动和大脑活动所必需的四种元素。

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　　1、如果食物中含有高比例的金属元素，如钙、钠、钾和镁，这些元素在体内代谢后最终产生碱性物质，就被称为碱性食物。对于正常人来说，关注饮食的酸碱特性是没有意义的。它对健康的好处是有争议的。

　　2、大多数人对食物的酸碱度有一个非常模糊的概念，认为吃起来酸的食物是酸性的，吃起来酸的食物是碱性的；有些人用石蕊试纸来测试食物的汁液，通过试纸是红色还是蓝色来判断酸碱度。相反，许多酸性食物，如柠檬、橙子、桃子和醋都是碱性的，因为食物中的有机酸在进入人体后分解为二氧化碳、水和大多数阳离子。

　　3、我们知道，在正常情况下，人体的血液是碱性的；当大脑过度疲劳或体力不支时，血液是酸性的；当长期偏爱酸性食物时，血液也会变成酸性的。如果你长期吃酸性食物，你的血液就会变成酸性的。饮食的方法是吃碱性食物，少吃酸性食物。

　　4、而女性在生活中常吃碱性食物对缓解疲劳、酸痛有好处，经常胃酸反流的人还可以在早餐的小米粥中加些花生，特别是一些早孕妈妈要成。

　　在正常情况下，体液占体重的70%，呈弱碱性，身体处于最佳状态时的pH值约为7.35。如果体液的pH值低于7.35，意味着身体有代谢问题，是酸性的。

　　做一个 "酸性女人 "对你的身体和美丽没有好处，你的皮肤容易老化，你的血液更加酸性，你的整个身体不那么活跃，你很快就会疲倦。更多的碱性饮食可以预防和治疗皮炎和其他皮肤病，因为皮肤脆弱容易出现，也可以防止皮肤过早粗糙和老化。