通常情况下，喝配方奶粉的婴儿比母乳喂养的婴儿更容易上火，但母亲没有足够的母乳，不得不给婴儿喂配方奶粉。因此，家长只能在奶粉的质量上下功夫，因为溶解度差的奶粉更容易引起宝宝上火，选择质量好、溶解度好的奶粉，宝宝上火的现象会减少很多。

　　质量差的奶粉不能很好地溶解，导致沉淀、挂壁、结块，甚至出现奶块。这些是导致婴儿吸收不良、上火甚至便秘的主要原因之一。

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　　1、固体的溶解度是指在一定温度下，物质在100克溶剂中达到饱和时，所溶解的克数；它用字母s表示，并以 "每100克水的克数 "表示。除非另有说明，溶解度通常是指一种物质在水中的溶解度。奶粉的溶解度会受到多种因素的影响：过度饱和或摇晃不足是一个原因。严格遵守混合比例是很重要的。

　　2、你可以通过测试来了解奶粉的溶解程度。一般来说，你用40到60摄氏度的水，在瓶子里放一定量的水，倒入几勺奶粉使其溶解，然后摇匀。

　　3、吸收性能好的奶粉在冲泡时，应能表现出非常快的、良好的扩散性（即能快速彻底地溶解）因此，溶解度的大小，基本上反映了奶粉生产过程中蛋白质变性的程度，蛋白质的变性会降低溶解度（出现冲泡挂壁等现象）。更不利于婴儿吸收，原因主要是原奶方面、加工热处理、设备等技术方面的问题，喷雾干燥中雾化效果差，颗粒过大，干燥困难，以及奶粉的运输和储存问题。

　　应特别注意奶粉在酿造过程中是否变形，蛋白质是否挂在壁上或以块状存在。这些可能是导致婴儿吸收不良、上火甚至便秘的主要原因之一。