盐城二代供卵中介

　　1.过夜的鸡蛋，我可以吃吗？

　　北方人：是的，你可以在街上看到卖茶叶蛋的。

　　南方人：不，尤其是男性，因为他们会得到小肠胀气/阴囊肿大。

　　科学家：不一定! 如果鸡蛋没有完全煮熟，未煮熟的蛋黄过夜食用，会对健康有害，因为储存不当会导致细菌形成，引起胃肠道不适、胀气等。然而，如果食物煮得很好并在低温下适当储存，通常可以保存48小时。从这位科学家的建议中我们知道，鸡蛋能否过夜，不仅取决于是否加热，还取决于第一次煮鸡蛋时是否煮熟，而且必须在第一次煮熟后才可以过夜。辅料，然后煮熟，所以茶叶蛋肯定是煮熟的，现在有些人爱吃半生不熟的鸡蛋，那种鸡蛋不能吃隔夜的，即使第二次煮熟，也不要吃。

　　2、隔夜茶能不能喝？

　　隔夜茶时间过长，大部分维生素已经流失，而且茶汤中的蛋白质、糖分等会被细菌、霉菌滋生营养，所以人们通常认为隔夜茶不能喝。

　　3、隔夜的开水能不能喝？

　　将自来水煮沸3至5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物质的含量是最低的，最适合人们饮用。

　　少喝隔夜的开水：亚硝酸盐会在人体内形成致癌的亚硝胺。一些专家发现，煮沸的水中的亚硝酸盐含量比生水高。而反复煮沸时间过长或煮沸时间超过24小时的水，亚硝酸盐的含量就明显升高。水煮沸24小时后，亚硝酸盐含量比只用煮沸的水高1.3倍。我们的居民有喝开水的习惯。最好现在就烧开，或者只喝当天的开水，不要喝煮得太久的开水。

　　4.我可以隔夜吃银耳吗？

　　银耳汤是一种高级营养补品，但如果它放置过夜，营养成分就会减少，并产生有害成分。这是因为室内种植的银针菇和石灰种植的银针菇都含有较多的硝酸盐，如果烹饪后放置很长时间，硝酸盐会被细菌分解成亚硝酸盐。当你喝这种汤时，亚硝酸盐自然进入血液，血液中的红细胞有血红蛋白，它携带大量的氧气，满足身体的需要。然而，亚硝酸盐却有相反的作用：它使体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去了携带氧气的能力，导致体内缺乏正常的造血功能

　　5、不要吃隔夜的叶子菜!

　　由于一些叶类蔬菜含有较多的硝酸盐，如果烹调时间过长，硝酸盐会在细菌的分解下还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物质，不能通过加热去除。健康饮食：硝酸盐含量通常在叶菜中最高，在瓜类蔬菜中略低，在根茎类蔬菜和花椰菜中介于两者之间。因此，如果你同时购买不同的蔬菜，先吃茎叶类蔬菜，如卷心菜和菠菜。如果你准备了几个菜，第二天要热着吃，尽量少准备叶菜，选择瓜类蔬菜。

　　6、过夜的汤是怎么回事？

　　广东人喜欢煲汤，把喝不完的汤放在冰箱里，第二天再煲。这种隔夜汤对身体有好处吗？健康饮食：保存汤的最好方法是将盐和其他香料放在汤底，用干净的勺子煮汤，用勺子舀出当天想喝的，如果喝不完，最好放在冰箱里的瓦罐里。由于剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅中，容易发生化学反应，应以玻璃或陶瓷器皿盛放。

　　不宜吃的过夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、冷菜等。

　　鱼和海鲜过夜容易产生蛋白质分解，会损害肝脏和肾脏功能。绿叶蔬菜含有不同数量的硝酸盐。如果烹调或放置时间过长，不仅蔬菜会变黄，变得无味，而且硝酸盐也会被细菌分解成有毒的亚硝酸盐，这可能是致癌物。凉拌蔬菜由于加工过程中杂质较多，即使放进冰箱，一夜之间也很可能已经变质，应该现做现吃。

　　8、在家里腌制坏的货物不要过夜吃？

　　市民喜欢吃时令菜，很多人也喜欢把吃剩下的腌制坏的货物放在冰箱里 "过夜"，但这种做法有很大的食品安全隐患。在春季和夏季的季节里，实际的食物中毒不能通过食用腌制的农产品过夜来预防。

　　溏心菜应在当天食用，不要过夜。从食品安全的角度来看，这是不卫生的，最好不要吃隔夜饭。食品专家警告说，即使储存在冰箱里的食物也不是绝对 "安全 "的。冰箱很容易受到寒冷季节的霉菌和细菌的影响。