婴幼儿饮用牛奶没有 "禁区"。

　　几天前，有报纸报道，牛奶中的一些成分可以促进癌细胞的生长。这种说法没有科学依据。

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　　1、它是人体钙质的最佳来源，并含有丰富的优质蛋白质，而且牛奶中的乳脂本身具有一定的抗癌作用。牛奶是人工喂养儿童的主食，也是母乳喂养儿童的重要补充食品。

　　2、中国是一个人口众多的国家，但却是一个 "乳品小国"。为什么中国人 "害怕 "喝牛奶？原因是有太多的 "禁区"。

　　3、喝牛奶会引起 "上火" "上火 "是什么意思？一般来说，就是中医所说的 "火炎"，如眼睛发红、咽喉肿痛、口舌生疮、头面部长疖子，以及肝阳上亢引起的面红目眩。这些症状与喝牛奶无关，在炎热的夏季喝牛奶也不太可能引起 "上火"。

　　4、"牛奶不能空腹喝 "这句话的提出者是个骗子。不应空腹喝牛奶的原因是它 "燃烧 "了高质量的蛋白质，所以应该同时吃一些饼干。

　　所有人工喂养的儿童都空腹喝牛奶，他们不吃饼干。那么，人类从哪里获得能量来进行活动？答案是糖原。肝脏中的糖原维持血糖水平，而肌肉中的糖原则转化为葡萄糖用于燃烧。

　　糖原从何而来？当餐后血糖水平上升时，胰岛素分泌增加，胰高血糖素分泌减少。酶的联合作用使葡萄糖能够到达肝脏和肌肉，并作为糖原储存起来以备不时之需。牛奶中的蛋白质必须在胃肠道中被分解成氨基酸才能被吸收，然后合成为人体所需的各种蛋白质。另一个有趣的侧重点是：豆浆也富含优质蛋白质，但我从未听说过你不应该空腹喝豆浆。

　　牛奶含有乳糖，能促进钙的吸收和肠道内乳酸菌的生长。不幸的是，大约1/5的中国人口缺乏乳糖酶，因此他们可能患有乳糖不耐受和轻微腹泻。然而，婴儿和幼儿很少缺乏乳糖酶。